Ein Popup der Schreiberei

Im April heißt es nun also immer Montag bis Donnerstag ab 18 Uhr in der Hofstatt:
„Bar Tatar“ inspiriert von Tohru Nakamura, umgesetzt vom bereits bestehenden Team der Schreiberei.
Der neue Küchenchef der Schreiberei, Tom Heeg, wird dabei Tatar-Gerichte zubereiten,
die Tohru Nakamura und er zuvor gemeinsam entwickelt haben. So können sich die
Gäste auf Fisch-, Fleisch- und vegetarische Varianten freuen.

FOOD

FLEISCH

Japanisches Rindertatar, Miso,

Ingwer, Parmesan — 19,50 € 

Fisch

Lachsforellentatar, gerösteter Sesam

und Salzzitrone — 21,50 €

Vegetarisch

Buntes Karotten Tatar, karamellisierte Anissaat,

Tapioka und Shiitake — 16,50 €

Dazu frisch gebackenes Brot vom Freibäcker Arnd Erbel
mit Salzbutter und Schnittlauchöl

7,50 €

 

Irish Mór Austern
Estragon, Pinienkerne, Crème fraîche

3 Stück für 18,00€

Nature

3 Stück für 15,00€

Jahrgangs Sardinen
Dijon Senf, rote Zwiebel und Zitrone

18,00 €

Maldonado Lomo Iberico Belotta Schinken
schwarzer Pfeffer, Olivenöl

38,00 €

Bonito Tataki
Aubergine, Rettich & Ingwer

29,00 €

Jakobsmuscheln
Blumenkohl, Quinoa & Yuzu

23,00 €

Baskischer Käsekuchen

9,00 €

Kleine Käseauswahl vom Tölzer Kasladen
Feigensenf

13,00€

 

Chin chin

Wein & Champagner

Champagner

Veuve Clicquot 0,1 l 14€ | Fl. 95 €

Benoit Marguet Shaman Rose 0,1 l 18€ | Fl. 125 €

Weisswein

Nikolaihof im Weingebirge 0,1 l 6€ | Fl. 45 €

Gillot Grauburgunder Quinterra 2020 0,1 l 5€ | Fl. 38 €

Bourgogne Blanc „Perrières“ Moulin aux Moines 0,1 l 8€ | Fl. 56 €

Luckert Maustal Riesling GG 2017 0,1 l 10€ | Fl. 75 €

Roséwein

Maison Mirabeau Pure Rosé 2021 0,1 l 6€ | Fl. 42 €

Maison Mirabeau Étoile Rosé 2021 — 49 €

Rotwein

Gerorg Meissner Serrat de la Plane 0,1 l 9€ | Fl. 65 €

Sottimano Langhe Nebbiolo 2019 0,1 l 7€ | Fl. 49 €

Ampeleia Alicante 2015 0,1 l 8€ | Fl. 59 €

Bar drinks

Mirabeau Tonic

Mirabeau Rose Gin, Mediterranean Tonic,

Rosmarin, Zitrone — 13 €

Hendricks Tonic

Hendricks Gin, Indian Tonic, Schwarzer

Pfeffer, Gurke — 13 €

Spicy Mexican Mule

Jalapeno Infused Tequila, Ginger Beer,

Meersalz, Zitrone — 13 €

Bacon Whiskey Soda

Bacon Infused Burbon, Kolanuss,

Soda, Bacon — 13 €

KONTAKT

Ab 5. April 2022 immer Montag bis Donnerstag ab 18 Uhr

In den Räumlichkeiten vom KaffeeWerk
Hofstatt, Sendlinger Straße 12a, 80331 München

Reservierungen:
Per E-Mail an kontakt@schreiberei-muc.de oder telefonisch: 089 21529172
(Erreichbarkeit: Montag bis Donnerstag von 14 Uhr bis 22 Uhr)

Schreiberei

Dienerstraße 20, München

Tohru in der Schreiberei

Burgstraße 5, München

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Copyright © 2021 Ensemble Culinaire GmbH  

+49 89 21529172

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