A popup of Schreiberei

So in April it is now always Monday to Thursday from 6 pm in the Hofstatt:
"Bar Tatar" inspired by Tohru Nakamura, implemented by the already existing team of the Schreiberei.
The Schreiberei's new chef, Tom Heeg, will prepare
Tatar dishes that Tohru Nakamura and he have previously developed together.
So guests can look forward to fish, meat and vegetarian options.

FOOD

FLEISCH

Japanisches Rindertatar, Miso,

Ingwer, Parmesan — 19,50 € 

Fisch

Lachsforellentatar, gerösteter Sesam

und Salzzitrone — 21,50 €

Vegetarisch

Buntes Karotten Tatar, karamellisierte Anissaat,

Tapioka und Shiitake — 16,50 €

Dazu frisch gebackenes Brot vom Freibäcker Arnd Erbel
mit Salzbutter und Schnittlauchöl

7,50 €

 

Irish Mór Austern
Estragon, Pinienkerne, Crème fraîche

3 Stück für 18,00€

Nature

3 Stück für 15,00€

Jahrgangs Sardinen
Dijon Senf, rote Zwiebel und Zitrone

18,00 €

Maldonado Lomo Iberico Belotta Schinken
schwarzer Pfeffer, Olivenöl

38,00 €

Bonito Tataki
Aubergine, Rettich & Ingwer

29,00 €

Jakobsmuscheln
Blumenkohl, Quinoa & Yuzu

23,00 €

Baskischer Käsekuchen

9,00 €

Kleine Käseauswahl vom Tölzer Kasladen
Feigensenf

13,00€

 

Chin chin

Wein & Champagner

Champagner

Veuve Clicquot 0,1 l 14€ | Fl. 95 €

Benoit Marguet Shaman Rose 0,1 l 18€ | Fl. 125 €

Weisswein

Nikolaihof im Weingebirge 0,1 l 6€ | Fl. 45 €

Gillot Grauburgunder Quinterra 2020 0,1 l 5€ | Fl. 38 €

Bourgogne Blanc „Perrières“ Moulin aux Moines 0,1 l 8€ | Fl. 56 €

Luckert Maustal Riesling GG 2017 0,1 l 10€ | Fl. 75 €

Roséwein

Maison Mirabeau Pure Rosé 2021 0,1 l 6€ | Fl. 42 €

Maison Mirabeau Étoile Rosé 2021 — 49 €

Rotwein

Gerorg Meissner Serrat de la Plane 0,1 l 9€ | Fl. 65 €

Sottimano Langhe Nebbiolo 2019 0,1 l 7€ | Fl. 49 €

Ampeleia Alicante 2015 0,1 l 8€ | Fl. 59 €

Bar drinks

Mirabeau Tonic

Mirabeau Rose Gin, Mediterranean Tonic,

Rosmarin, Zitrone — 13 €

Hendricks Tonic

Hendricks Gin, Indian Tonic, Schwarzer

Pfeffer, Gurke — 13 €

Spicy Mexican Mule

Jalapeno Infused Tequila, Ginger Beer,

Meersalz, Zitrone — 13 €

Bacon Whiskey Soda

Bacon Infused Burbon, Kolanuss,

Soda, Bacon — 13 €

KONTAKT

Ab 5. April 2022 immer Montag bis Donnerstag ab 18 Uhr

In the premises of KaffeeWerk Hofstatt,
Hofstatt, Sendlinger Straße 12a, 80331 München

Reservierungen:
Per E-Mail an kontakt@schreiberei-muc.de oder telefonisch: 089 21529172
(Erreichbarkeit: Montag bis Donnerstag von 14 Uhr bis 22 Uhr)

Schreiberei

Dienerstraße 20, München

Tohru in der Schreiberei

Burgstraße 5, München

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Copyright © 2021 Ensemble Culinaire GmbH  

+49 89 21529172

kontakt@schreiberei-muc.de

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