„Tohru in der Schreiberei“ ist vom Guide Michelin Deutschland mit zwei Sternen ausgezeichnet worden. Nur wenige Monate nach Eröffnung unseres Fine Dining Restaurants in der Schreiberei, wird dem gesamten Team damit eine enorme Ehre zuteil. Wir fühlen uns unglaublich geehrt und möchten den Inspektor*innen von Herzen danken.
Die Gastronomie im Allgemeinen und das Team von „Tohru in der Schreiberei“ im Speziellen hat zwei herausfordernde, intensive und außergewöhnliche Jahre hinter sich: Corona und die Schließung des Werneckhof im Juni 2020 haben das Team um Tohru Nakamura dazu gezwungen, stetig kreativ zu bleiben, im Bemühen auch weiterhin Gäste kulinarisch begeistern zu dürfen. Dank der Begegnung mit Marc Uebelherr, Inge Vogt sowie Thomas und Felix Radmer, konnten nicht nur zahlreiche Pop-Up-Konzepte realisiert werden; Vor allem ist gemeinsam die Idee der Schreiberei und schließlich von „Tohru in der Schreiberei“ geboren worden und konnte stetig Formen annehmen. Nun nach nur drei Monaten bereits zwei Sterne verliehen zu bekommen, ist eine enorme Ehre und der krönende Höhepunkt dieser so besonderen Reise der vergangenen beiden Jahre: Die Zeit der Pop-Up-Restaurants ist vorbei, die kulinarische Heimat ist gefunden. Dass diese den Gästen und dem Guide so viel Freude macht wie uns, ist ein besonderes Privileg.
Unser Dank gilt also nicht zuletzt natürlich unseren Gästen. Die Begegnungen mit Ihnen spornen uns an und machen diesen Beruf für uns zu etwas ganz Besonderem.
Wir freuen uns darauf Sie schon bald bei uns begrüßen zu dürfen. Ab sofort sind Reservierungen bis Ende Juni möglich.
