Als Inhaber, Berater und Partner verschiedener Restaurantkonzepte blickt er auf über 26 Jahre Erfahrung in der Gastronomie zurück. Neben der Entwicklung und Umsetzung zahlreicher erfolgreicher Gastro-Konzepte verfügt der Münchner über ein großes, internationales Netzwerk.

Des Weiteren ist Marc Uebelherr “Vorstand International“ des GastronomieNetzwerks „Leaders Club“.