Good food, good mood

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Hier finden Sie einen Auszug unserer

Speisen & Getränke

WEINE


CHAMPAGNER

VEUVE CLICQUOT BRUT

VEUVE CLICQUOT LA GRANDE
DAME BRUT KUSAMA



GRAUBURGUNDER
Wittmann — 2021

GRÜNER VELTLINER IM WEINGEBIRGE
Nikolaihof — 2021

PURE ROSÉ
Mirabeau — 2021

RIESLING AM SCHWARZEN HERRGOTT
Battenfeld Spanier — 2016

RÉSERVE DEL CONTE
Manincor — 2019

CLOS DES CISTES
Peyre Rose — 2010

GIGONDAS
Domaine d’Ouréa — 2016

CHATEAU LA CONSEILLANTE*

CHATEAU COS D ESTOURNEL

SPEISEN

CROQUE MONSIEUR „15 MIN“
Sauce Mornay | Comté | Le Foué

CROQUE FROMAGE „15 MIN“
Sauce Mornay | Comté | Tête de Moine

IRISH MÓR AUSTERN NR 2
Nature
Japanese Crème Fraîche | Estragon | Pinienkerne

GEGRILLTER KOPFSALAT
Roquefort | Tomate | Pane Carasau

PLATEAU BAR TATAR
Alle Tatars plus 4 Irish Mór Austern
inclusive Royal Belgian Caviar „Platinum” 30g

REHKEULE GEBEIZT IN SHIO KOJI „STROGANOFF“
Beeten | gepickelte Gurke | Kapern

FREGOLA SARDA
„Souvenir vom Cone Club“
Maitake | Liebstöckel I Zucchini

FRENCH TOAST
Haselnuss Praliné | Mandel | Sauerrahm

(Allergenkarte auf Anfrage erhältlich)

GETRÄNKE

ALKOHOLFREI APERITIF:

ROMARY LEGERE
Zera Chardonnay Organic, Martini Vibrante, Rosmarin

NEGRONI SANS
Seedlip Garden, Martini Floreale, Mondino Senza

APERITIF:

LE CLEMENTINE
Spumante Organic, Chinotto, Clementine, Zitrone

SHIRO NEGRONI
Roku Gin, Weißer Vermouth, Lychee Likör

COCKTAIL TWISTS:

JAPANES FIZZ
Roku Gin, Shiso, Limette, Zucker, Soda

MANHATTAN CHERRY
Makers Mark, Roter Vermouth, Angostura Bitter, Kirsch Espuma

SPEISEN

CROQUE MONSIEUR „15 MIN“
Sauce Mornay | Comté | Le Foué

CROQUE FROMAGE „15 MIN“
Sauce Mornay | Comté | Tête de Moine

IRISH MÓR AUSTERN NR 2
Nature
Japanese Crème Fraîche | Estragon | Pinienkerne

GEGRILLTER KOPFSALAT
Roquefort | Tomate | Pane Carasau

PLATEAU BAR TATAR
Alle Tatars plus 4 Irish Mór Austern
inclusive Royal Belgian Caviar „Platinum” 30g

REHKEULE GEBEIZT IN SHIO KOJI „STROGANOFF“
Beeten | gepickelte Gurke | Kapern

FREGOLA SARDA
„Souvenir vom Cone Club“
Maitake | Liebstöckel I Zucchini

FRENCH TOAST
Haselnuss Praliné | Mandel | Sauerrahm

(Allergenkarte auf Anfrage erhältlich)

ALBARINO “DO FERREIRO”
Gerardo Mendez, Rias Baixas — 2020   0,1 l  13€

„BASTEI” RIESLING GG
Gut Hermannsberg, Nahe — 2017   0,1 l  21€

„GRATALLOPS” PARTIDA PEDRER ROSAT
Rene Barbier & Sarah Perez, Montsant — 2018   0,1 l   24€

“FAUSTINE” VIEILLES VIGNES
Comte Abatucci, Korsika — 2016 0,1 l 18 €

oder Coravin Fine Wine Option:
CHASSAGNE MONTRACHET “MORGEOT” 1ER CRU
Henri Germain, Burgund — 2019 0,1 l 45 €

SAVAGNIN “LE NATURÉ”
Château D’Arley, Jura — 2020   0,1 l  21€

BAROLO “ARBORINA”
Elio Altare, Piemont — 2015   0,1 l  31€

oder

Coravin Fine Wine Option:
„CLOS DE LA ROCHE” GRAND CRU
Armand Rousseau — 2015 0,1 l 160€

MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE
Domaine de la Pigeade, Rhône — 2018   0,1 l   14€

oder

Coravin Fine Wine Option:
RIESLING „HERMANNSHÖHLE“ BEERENAUSLESE
Weingut Dönnhoff, Nahe — 2019 0,1 l 120€

 

CHAMPAGNER

 

VEUVE CLICQUOT BRUT

VEUVE CLICQUOT LA GRANDE
DAME BRUT KUSAMA



 

GRAUBURGUNDER
Wittmann — 2021

GRÜNER VELTLINER IM WEINGEBIRGE
Nikolaihof — 2021

PURE ROSÉ
Mirabeau — 2021

RIESLING AM SCHWARZEN HERRGOTT
Battenfeld Spanier — 2016

RÉSERVE DEL CONTE
Manincor — 2019

CLOS DES CISTES
Peyre Rose — 2010

GIGONDAS
Domaine d’Ouréa — 2016

CHATEAU LA CONSEILLANTE*

CHATEAU COS D ESTOURNEL

 

ALKOHOLFREI APERITIF:

ROMARY LEGERE
Zera Chardonnay Organic, Martini Vibrante, Rosmarin

NEGRONI SANS
Seedlip Garden, Martini Floreale, Mondino Senza

 

 

 

APERITIF:

LE CLEMENTINE
Spumante Organic, Chinotto, Clementine, Zitrone

SHIRO NEGRONI
Roku Gin, Weißer Vermouth, Lychee Likör

 

 

COCKTAIL TWISTS:

JAPANES FIZZ
Roku Gin, Shiso, Limette, Zucker, Soda

MANHATTAN CHERRY
Makers Mark, Roter Vermouth, Angostura Bitter, Kirsch Espuma

U. YOSHIDAGURA
Ishikawa — 0,1 l 23€

„RHODODENDRON“ AMABUKI
Saga, Kyushu — 0,1 l 25€

„KOBE SPECIAL“ FUKUJU
Hyogo — 0,1 l 27€

SHICHIKEN „VELVET“
Yamanashi — 0,1 l 22€

“SUGI BARREL” HANATOMOE
Nara — 0,1 l 21€

„VINTAGE“ 2021
Kirin, Niigata — 0,1 l 26€

„LEI” KATSUYAMA
Miyagi 0,1 l 23€

Weinbegleitung

„LIEBEDICH“ GRÜNER VELTLINER

Peter Veyder-Malberg, Wachau — 2020 0,1 l 15€

„DOUS FERRADOS“ ALBARIÑO

Gerardo Mendez, Rias Baixas — 2018 0,1 l 18€

„MAINA“ PALOMINO FINO

Cota 45, Andalusien — 2016 0,1 l 24€

MEURSAULT „TESSONS“

Michel Bouzereau, Burgund — 2018 0,1 l 29 €

CHASSAGNE MONTRACHET „MORGEOT“ MAGNUM

Pierre-Yves Colin-Morey, Burgund — 2014 0,1 l 60 €

CALDERARA SOTTANA“ ETNA BIANCO

Tenuta delle Terre Nere, Sizilien — 2018 0,1 l 18€

ROSSO DI MONTALCINO

Tenuta Greppo, Biondi Santi, Toskana — 2017 0,1 l 27€

CABERNET SAUVIGNON

Heitz Cellars, Napa Valley — 2015 0,1 l 28€

„TRAILSIDE VINYARD“ CABERNET SAUVIGNON

Heitz Cellars, Napa Valley — 2009 0,1 l 65€

„BRAUNEBERGER JUFFER“ RIESLING SPÄTLESE

Fritz Haag, Mosel — 2018 0,1 l 16€

„OBERHÄUSER BRÜCKE“ RIESLING EISWEIN

Weingut Dönnhoff, Nahe — 2011 0,1 l 75€